Es muss aus der Region kommen und schmecken muss es! - Dies ist der Leitspruch mit dem wir stets unsere Speise- und Weinkarten gestalten. Meist ist es sehr einfach gute und hochwertige Produkte aus der Region zu beziehen, jedoch gibt es immer wieder Situationen an der es durchaus schneller und einfach wäre auf ein importiertes Produkt zurückzugreifen. Aber das wollen wir nicht. Wir wollen zu 100% regionale Produkte verarbeiten und zeigen das man deshalb auf nichts verzichten muss, ganz im Gegenteil sogar!